По ферментации и хранению ничего не могу посоветовать (опыт прошлого года был варварским) и хранился у меня табак на холодильнике высушенным и в открытой кипе (не прессованной). Т.е. я его не прессовал, вот как был он в кладовке приемлемой влажности, таким его на холодильник и бросил. Листы не были слишком мокрыми до росы на листе и не были слишком влажными, т.е. не такой консистенции ,когда масса абсолютно кляклая и исходя из Вашего видео "липнущая к рукам". Консистенция была, нууу как бы это объяснить.... Вот когда высохший на улице лист табака снимаешь со шпагата не ранним утром а часов так в 10 (в пасмурную погоду), то он не мокрый как тряпка, но его можно вполне разровнять и при этом лист не крошится. Т.е. он не сырой, не мокрый, - он чуть влажный. Это как сигарета оставленная на ночь во дворе и закуренная утром.
Вот именно таким после сушки, при условии что полностью высохнет центральная жилка, я его и буду прессовать (без пакета), и через пару недель укладывать в пакет на хранение в сухое прохладное место (например угол на полу самой прохладной при отоплении комнаты).
Думаю ,что ваши пачки нужно разобрать, слегка подсушить листы, а после опять под пресс - открытыми и потом в пакет. Иначе не знаю как плесень, а листы в центре точно могут сгнить.



