Выращивание табака 2019 (Абакан - Хакасия)

[alexandre]

Topsem, в старую х/б простынь заматывать как то стрёмно

Именно в такую я и заматывал. стираная и кипяченая ветошь.в качестве веревки использовал обычный пеньковый шпагат, на котором развешивал листы, стоит копейки, крепок на разрыв, но тонок. за неимением возможности присобачить в квартире второй шпагат для подтяжки, крутил одним вручную - можоли натер.. при таком способе рекомендую использоать перчатку, а лучше две.

[Topsem]

Сотворил сегодня еще одну колбасу. Только теперь укладывал листы как закручивают сигары ну и крутил плотно прижимая колбасу к столешнице. Получилось довольно тугая колбаса около 50 см.


Увязал все также в агроспан, только в один слой и в 2 оборота.
Обмотал остатками веревки, что не хватило довязал из обрывков. Получилось очень плотно потек сок когда намотка прошла более половины, чем ближе к концу, прям стало капать как из под крана. Короче, получил зеленую лужу.
Повесил колбаску в теплицу. Первая лежит в ферментаторе. Проверял сегодня, шнур весь почернел от сока. Вот думаю не пора ли перемотать потуже.

[alexandre]

я один раз перемотывал через пару недель. заодно проверил на плесень. одну из трех выкинул.

[garri333]

Еще можно попробовать перед заворачиванием внести молочнокислые бактерии, например смочить листья соком квашенной капусты.
Гарантированно получится силос, и это хорошо. Без добавления непонятно какие бактерии будут работать.

[Vasiliy 66]

А можно вопрос? Какая разница между скручиванием и прессованием?
Лично я весь верх (ну почти весь) просто прессую. Сделал форму из доски, укладываю лист, поливаю алкоголем и прессую 10-ти тонным домкратом. Потом ставлю еще на две -три неделю в струбцину. Потом обматываю фольгой и оставляю на пару мес. в тепле. Если лето то в теплице, если осень то на батарее. Даже самое редкостное авно, становится сьедобным, в смысле курибильным.
Да, забыл добавить, лист лучше чуток присушить. Я его не развешиваю, просто рассыпаю в теплице тонким слоем, на несколько дней. Лист сухой, жилка нет. Но после пресса, жилка становится тонкой и табакорезка ее вполне режет. Алкоголь пойдет любой, но желательно не суррогат. Плесени ни разу не было. Самый вкусный пока получался на вискаре. Сейчас сделал на роме, что покажет ром - не знаю.

[alexandre]

Думается разница в наличии отсутствия даже не домкрата, а формы. Для твиста механизмы не нужны, лишь ветошь и шпагат.

[nett777]

Подскажите где почитать про скручивание и прессование.

[Topsem]

Зайди в ветку твисты

[Topsem]

Вчера, твист который положил в ферментатор подкрутил еще. Диаметр уменьшился примерно в 2 раза. Сок лился рекой. Закинул опять в ферментатор.
Колбаску которая висит в теплице подкручу сегодня. Листа еще осталось много. Выкинул на солнышко пусть поджелтится и скручу еще из выжелченного листа.

[Topsem]

Докрутил твист из теплицы и скрутил еще один из выжелченого листа который валялся под солнцем три или 4 дня. Листы с прозеленью. Центральную жилку дергал только из крупных листов.

Крутил листы как покровный на сигарах. Вот такая колбаска получилась.

Обвязал шпагатом. Агроспан положил в двое и на 2 раза обернул. Предыдущий упакованный в один слой лопался при докрутке и листовая масса лезла в дыры.

Замотал шнурком.
Колбаски лучше делать короткими и толстыми до 5 см в диаметре, меньше мороки при подкрутке. Этот сделал длинной 25 см и около 5 см. в диаметре. Закинул в ферментатор.
Вредных запахов пока, от предыдущих нет.