Выращивание табака 2016 (Западная Украина, Львов)

[polygon55]

Да, Ахус считается сигарным сортом. Очень ранний. Куст небольшой с редко расположеными крупными листьями. Листов на кусте немного - порядка 8-10 штук.

Мои посевы (за исключением нескольких спорных сортов - что и ожидалось) дружно зеленеют. Первые уже подходят к крестику. А вот новые сорта что-то не прибывают.

Сегодня еще из Италии выслали сигарник Nostrano del Brenta в обмен на два сорта махорки. И из Чехии отослали 26 сортов еще на прошлой неделе. Но это всё - задел на следующий сезон.

Продолжу отчет о черном кавендише. Уже говорил, что самыми вкусными оказались вирджиния brightleaf и ксанти. Их я пустил сразу в дело, но неудачно - они не принесли мешке ожидаемого вкуса и аромата из-за малого количества. У меня ушло на 300 г мешки с латакией 30 г кавендиша из вирджинии, а на 20 г кавендиша из ксанти пришлось 500 г обычного табака. Оказалось это очень мало. Нужно давать где-то 1:1. Кавендиши из разных берли остались в герметичных банках в довольно влажном состоянии.

И вот что странно - даже после такой высокотемпературной обработки в банках появилась плесень. Как она выжила - не знаю. Отсюда вывод - сразу после изготовления нужно сушить. В некоторых банках появился белый налет. Я его принял вначале тоже за плесень, но под лупой рассмотрел кристаллы. Сразу подумал, что соли от воды. Но на листьях вирджинии и Ксанти этих кристаллов не было. При дальнейшем изучении оказалось, что кристаллы собраны на ЦЖ и прилегающих областях. Т.е. это обычная селитра, которая выступает на хорошо вылежаном табаке. Вдобавок ко всему, у тех же берли появился густой и насыщенный запах чернослива, который характерен для сладких табаков при ферментации.

И вот получается, что при изготовлении кавендиша даже берли выделяют какие-то сахара, а процесс ускоряет ферментационные преобразования.

[polygon55]

Интересная штука - попалась в руки брошюра Псарева. Издание Харьков, 1933 год. На украинском языке. Так вот, книжка называется... "Сбор и первичная обработка махорки и бакуна". Т.е. сам Псарев считал эти растения разными. В книге указано, что махорка шла для курева на внутренний рынок, а бакун - на экспорт для изготовления сигар и трубочных табаков. Сбор их тоже отличался. Если махорку собирали кустом, то бакун собирали полистно. И только потом отдельно от листьев брали бадыль (ствол)

[polygon55]

Для любителей тепловой обработки - как проходит реакция Майера (см. Гугл) для табака (перевод немного корявый, но...):
Ниже 130F (55C) - ферментативное потемнение часто более значительное во многих продуктах, чем Майер, но Майер будет по-прежнему происходить в течение периода от нескольких дней или месяцев до нескольких лет, с увеличением времени при более низких температурах.
~ 130 -212F (55-100C) - Майер требует воды, высокое содержание белка, сахара и щелочные условия дают заметный результат в течение нескольких часов; как правило, может занять несколько дней
~ 212-300F (100-150C) - Майер замедляется с понижением температуры и, как правило, требует много часов при температуре около точки кипения воды
~ 300 -330F (150-165C) - Майер прогрессирует быстрыми темпами, в результате чего подрумянивание заметно в течение нескольких минут
~ 330-400F (165-200C) - ускорение карамелизации более высокими темпами и замедление Майера на высоком конце этого диапазона
выше 400F (200C) - в основном, карамелизация, с возможным обугливанием при длительном нагревании

[polygon55]

Дела текущие...

Начал потихоньку пикировать. Распикировал уже 4 сорта. Ну и высеял 10 сортов махорки. /то пока все, что планировал. Писем с семенами пока нет ни одного. Наша почта, по-моему, забастовала.

С 10-ю сортами имею проблемы - не хотят проклевываться семена. Даже при использовании стимулятора.

[kornej4ik]

polygon55
А какой стимулятор? У меня проблемы с моим кентуки. Очень туго идёт. Посевам 5 дней.

[crazyman]

Дела текущие...

Начал потихоньку пикировать. Распикировал уже 4 сорта. Ну и высеял 10 сортов махорки. /то пока все, что планировал. Писем с семенами пока нет ни одного. Наша почта, по-моему, забастовала.

С 10-ю сортами имею проблемы - не хотят проклевываться семена. Даже при использовании стимулятора.

Имею такие же проблемы с твоими Hi Burley 21 и Американ 3, из посеянных по 50 семян каждого - вылезло по 5 шт растюх, энергия роста очегь слабая. Американ3 5 дней назад пересеял семенами из другого источника а Hi Burley 21 опять из твоих семок т.к. заменить нечем. Взошли хорошо Бравый200, Столак17, БигГем, Еллоу Твист Бад и Кубинский, по остальным пока не проверял по списку, посеяны все, позже напишу.

[polygon55]

Я использовал Гиббереллин.Пока никакого эффекта не вижу.

Hi Burley 21 и у меня в прошлом году тяжело всходил. Причин не знаю. А вот с Американом 3 - странно. Надо будет посеять, посмотреть. Я в этом году планировал несколько Американов сажать, но отложил, потому что ждал много новых сортов. Ну а поскольку они не прибыли, попробую посеять парочку Американов.

У меня проблемы с крымскими Берли 24, Американом 14 и Прилукским 375. Также упорно отказываются прорастать Корохо 99, Дюбек лимонный и Басма Ксанти.

И вот что интересно - в прошлом сезоне похожие проблемы были с Трапезондом 182. С трудом вырастил аж 3 куста. А в этом году те же семена буквально "выстрелили" - массово проклюнулись первыми уже на второй день.

[kornej4ik]

Я использовал Гиббереллин.Пока никакого эффекта не вижу.

Hi Burley 21 и у меня в прошлом году тяжело всходил. Причин не знаю. А вот с Американом 3 - странно. Надо будет посеять, посмотреть. Я в этом году планировал несколько Американов сажать, но отложил, потому что ждал много новых сортов. Ну а поскольку они не прибыли, попробую посеять парочку Американов.

У меня проблемы с крымскими Берли 24, Американом 14 и Прилукским 375. Также упорно отказываются прорастать Корохо 99, Дюбек лимонный и Басма Ксанти.

И вот что интересно - в прошлом сезоне похожие проблемы были с Трапезондом 182. С трудом вырастил аж 3 куста. А в этом году те же семена буквально "выстрелили" - массово проклюнулись первыми уже на второй день.

было, в 15г, берли 24 проклюнулся дружно, но оболочку скинули семян 5. но семена не собирал цепнул бронзу.

[Crazy]

Берли 24 и Прилукский у меня тоже пока мертвы. Увлажняю часто, но движения нет. Смирна вылезла 4 ростками. Басма К еле еле пытается расти, её пересев взашёл быстро и кучно, что странно. Биологические часы?

[polygon55]

Возможно и часы. Вот только к лунному календарю они не имеют отношения. Давно уже заметил, что семена плохо прорастают в плохую погоду.

Еще на скорость прорастания влияет расположение семян на соцветии. И даже в одной коробочке находятся семена с разной скоростью прорастания (так называемая разнокачественность семян)